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遼寧定制電解質飲料技術配方的研發(fā)專家
不同的發(fā)酵菌種對發(fā)酵結果的影響取佳美胡蘿卜汁若干，加水稀釋調整固形物含量Brix為16%，分裝至250mL藍蓋瓶中（每瓶裝200mL）.
95℃滅菌5min，取待篩選的6株菌：某嗜熱鏈球菌、某保加利亞乳桿菌、科漢森植物乳桿菌、昂立1號以及丹尼斯科植物乳桿菌LP115，按照0.05%的接種量加入滅過菌的胡蘿卜汁中，搖勺后置于37℃下發(fā)酵17h。分別取樣測定發(fā)酵前后胡蘿卜汁風味、固形物含量及pH的變化。
?關于飲料研發(fā)
作為飲料顧問，我們從事各種工作，包括產品開發(fā)咨詢，基準測試，包裝策略，飲料行業(yè)分析以及初創(chuàng)企業(yè)的業(yè)務計劃。我們與新希望乳業(yè)、完達山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產企業(yè)合作。我們知道市場指標（類別，風味，包裝和價格）對公司有多重要。作為飲料配方研發(fā)專家，我們?yōu)榭蛻籼峁┮燥嬃吓浞窖邪l(fā)為主的整體解決方案。所以飲料配方研發(fā)您可以指望我們，因為我們是行業(yè)類的飲料研發(fā)專家。
不同初始Brix對胡蘿卜汁發(fā)酵結果的影響為提高發(fā)酵胡蘿卜汁的濃度，以降低實際生產調配過程中發(fā)酵液的添加量，提高生產效率，取一定量金得利胡蘿卜汁，加水稀釋，調整三種不同Brix分別為16、23.47，31.19，分裝至250mL藍蓋瓶中（每瓶裝200mL），95℃滅菌5min。接種LP115，搖勻后置于37℃下發(fā)酵17h，分別取樣測定發(fā)酵后胡蘿卜汁pH和活菌數。
?關于飲料研發(fā)
成都市佳味添成飲料科技研究所可以幫助您將概念變?yōu)楝F實。憑借超過二十年的飲料配方開發(fā)經驗，我們可以立即幫助您啟動并運行。我們幫助您了解市場和消費者，我們幫助您將概念轉變?yōu)轱嬃袭a品。佳味添成不僅僅做飲料配方的研發(fā)，還提供飲料整體解決方案。
量身定制的飲料產品
我們首先根據需要，根據項目成立研發(fā)小組，其中包括飲料配方研發(fā)專家，風味研發(fā)專家和其他技術主題專家。我們在飲料開發(fā)的所有領域都有專家，包括穩(wěn)定劑，甜味劑，工藝設計，包裝設計，乳制品等。
研發(fā)團隊通過一起品嘗迭代并決定作為一個團隊來決定要操縱哪些組件來交付完美的產品來滿足客戶需求的團隊合作。我們擁有超過28年的行業(yè)研發(fā)經驗，我們的才華橫溢的團隊以精巧和便捷的方式應對最具技術挑戰(zhàn)性的飲料配方。
